五香蒜苔
110青岛网 时间:2012-01-01 18:30:00
五香蒜苔
- 菜名：五香蒜苔
- 工艺：拌
- 口味：五香味
- 类别：私家菜 便秘调理 高脂血症调理 肝调养调理 补虚养身调理
- 主料：蒜苔 500克
- 调料：五香粉 10克 胡麻油 10克 盐 3克 味精 2克 各适量
- 制作工艺
- 蒜苔洗净，切成段，用沸水焯一下捞出装盘，再放入五香面、花椒面、盐、味精，拌匀即可。
- 菜品口感
- 五香鲜嫩。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 蒜苔：蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B2、维C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中的粗纤维，可预防便秘。丰富的维C有明显降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。能保护肝脏，预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 435.16
- 千卡
- 蛋白质
- 10.9
- 克
- 脂肪
- 11.3
- 克
- 碳水化合物
- 84.86
- 克
- 膳食纤维
- 13.03
- 克
- 维生素A
- 400
- 微克
- 胡萝卜素
- 2,400
- 微克
- 硫胺素
- 0.2
- 毫克
- 核黄素
- 0.35
- 毫克
- 尼克酸
- 1.16
- 毫克
- 维生素C
- 5
- 毫克
- 维生素E
- 45.15
- 毫克
- 钙
- 116.06
- 毫克
- 磷
- 267.18
- 毫克
- 钾
- 919.3
- 毫克
- 钠
- 1,364.31
- 毫克
- 镁
- 149.1
- 毫克
- 铁
- 24.51
- 毫克
- 锌
- 5.52
- 毫克
- 硒
- 11.47
- 微克
- 铜
- 0.28
- 毫克
- 锰
- 1.63
- 毫克