海带粳米粥

1. 菜名：海带粳米粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：快餐/主食 高血压调理 
5. 主料：海带(鲜) 50克 粳米 150克
6. 辅料：绿豆 50克
7. 调料：赤砂糖 5克 各适量

制作工艺

• 1.将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用；2.将绿豆、粳米淘洗干净，备用；3.锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥；4.等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻；5.将红糖加入锅中搅匀，即可食用。

菜品口感

• 清香甜软，营养丰富。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

食谱相克

• 海带(鲜)：海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 697.95
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.04
• 毫克

• 蛋白质
• 22.98
• 克

• 脂肪
• 1.35
• 克

• 泛酸
• 0.16
• 毫克

• 碳水化合物
• 148.78
• 克

• 叶酸
• 9.5
• 微克

• 膳食纤维
• 4.35
• 克

• 维生素A
• 11
• 微克

• 维生素K
• 37
• 微克

• 胡萝卜素
• 65
• 微克

• 硫胺素
• 0.38
• 毫克

• 核黄素
• 0.25
• 毫克

• 尼克酸
• 3.62
• 毫克

• 维生素E
• 7.92
• 毫克

• 钙
• 128.35
• 毫克

• 磷
• 361.55
• 毫克

• 钾
• 674
• 毫克

• 钠
• 10.42
• 毫克

• 碘
• 56.95
• 微克

• 镁
• 128.7
• 毫克

• 铁
• 5.61
• 毫克

• 锌
• 3.36
• 毫克

• 硒
• 10.87
• 微克

• 铜
• 0.85
• 毫克

• 锰
• 51.6
• 毫克