鲜芹菜汁

1. 菜名：鲜芹菜汁
2. 工艺：其他
3. 口味：清香味
4. 类别：高血压调理 水肿调理 腮腺炎调理 清热解毒调理 利尿调理 
5. 主料：芹菜 250克
6. 调料：

制作工艺

• 将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。

试用方法

• 每次服1小杯，每日2次。

食谱营养

• 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

食谱相克

• 芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 35
• 千卡

• 蛋白质
• 2
• 克

• 脂肪
• 0.25
• 克

• 碳水化合物
• 9.75
• 克

• 膳食纤维
• 3.5
• 克

• 维生素A
• 25
• 微克

• 胡萝卜素
• 150
• 微克

• 硫胺素
• 0.02
• 毫克

• 核黄素
• 0.2
• 毫克

• 尼克酸
• 1
• 毫克

• 维生素C
• 30
• 毫克

• 维生素E
• 5.52
• 毫克

• 钙
• 120
• 毫克

• 磷
• 125
• 毫克

• 钾
• 385
• 毫克

• 钠
• 184.5
• 毫克

• 镁
• 25
• 毫克

• 铁
• 2
• 毫克

• 锌
• 1.15
• 毫克

• 硒
• 1.18
• 微克

• 铜
• 0.22
• 毫克

• 锰
• 0.42
• 毫克