酥皮香蕉
110青岛网 时间:2011-12-28 17:30:00
酥皮香蕉
- 菜名：酥皮香蕉
- 工艺：酥炸
- 口味：炸烧味
- 类别：私家菜 便秘调理 高血压调理 养颜美容调理
- 主料：香蕉 150克
- 辅料：小麦面粉 75克 发酵粉 10克
- 调料：淀粉(豌豆) 10克 白酱油 10克 各适量
- 制作工艺
- 1.香蕉去皮,斜切成圆薄片,蘸匀干面粉.2.将面粉,发酵粉加湿淀粉,白糖和水调成糊,静置几分钟.3.勺内加油烧五成热,将香蕉片挂匀糊,逐片下入油中炸透,至皮酥捞出装盘,食时可佐以番茄酱.
- 菜品口感
- 色泽微芡,外皮酥脆,香蕉甜软.
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。发酵粉：0
- 食谱相克
- 香蕉：香蕉不宜和红薯同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 427.4
- 千卡
- 蛋白质
- 11.06
- 克
- 脂肪
- 1.44
- 克
- 碳水化合物
- 87.64
- 克
- 膳食纤维
- 3.4
- 克
- 维生素A
- 15
- 微克
- 胡萝卜素
- 90
- 微克
- 硫胺素
- 0.24
- 毫克
- 核黄素
- 0.13
- 毫克
- 尼克酸
- 2.72
- 毫克
- 维生素C
- 12
- 毫克
- 维生素E
- 1.71
- 毫克
- 钙
- 40.35
- 毫克
- 磷
- 203.4
- 毫克
- 钾
- 560.2
- 毫克
- 钠
- 579.22
- 毫克
- 碘
- 2.18
- 微克
- 镁
- 117.6
- 毫克
- 铁
- 4.08
- 毫克
- 锌
- 1.62
- 毫克
- 硒
- 5.46
- 微克
- 铜
- 0.53
- 毫克
- 锰
- 2.26
- 毫克