韭黄干丝
110青岛网 时间:2011-12-28 16:20:00
韭黄干丝
- 菜名：韭黄干丝
- 工艺：拌
- 口味：清香味
- 类别：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松调理 高血压调理
- 主料：香干 100克 韭黄 200克
- 调料：盐 2克 香油 2克 醋 1克 味精 1克 各适量
- 制作工艺
- 1.韭黄洗净后切成3厘米长的段，用沸水略烫一下，摊开凉透，五香豆腐干切成与韭黄一样长的丝，放入碗内。2.将精盐、醋、味精与香油倒入装有韭黄和豆腐干的碗内拌匀，装盘即可。
- 菜品口感
- 味香色美，清香柔韧，味道爽口。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 215.95
- 千卡
- 蛋白质
- 20.82
- 克
- 脂肪
- 10.2
- 克
- 碳水化合物
- 13.22
- 克
- 膳食纤维
- 3.2
- 克
- 维生素A
- 93
- 微克
- 胡萝卜素
- 560
- 微克
- 硫胺素
- 0.1
- 毫克
- 核黄素
- 0.13
- 毫克
- 尼克酸
- 1.42
- 毫克
- 维生素C
- 30
- 毫克
- 维生素E
- 17.9
- 毫克
- 钙
- 350.79
- 毫克
- 磷
- 316.08
- 毫克
- 钾
- 486.83
- 毫克
- 钠
- 1,118.36
- 毫克
- 镁
- 112.3
- 毫克
- 铁
- 9.24
- 毫克
- 锌
- 2.27
- 毫克
- 硒
- 4.72
- 微克
- 铜
- 0.62
- 毫克
- 锰
- 1.59
- 毫克