腰果拌西芹
110青岛网 时间:2011-12-28 14:40:00
腰果拌西芹
- 菜名:腰果拌西芹
- 工艺:拌
- 口味:本位咸鲜
- 类别:私家菜 便秘调理 养颜美容调理 高脂血症调理 高血压调理
- 主料:西芹 250克
- 辅料:腰果 50克
- 调料:盐 2克 味精 1克 香油 10克 各适量
- 制作工艺
- 1.将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;2.放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。
- 菜品口感
- 腰果酥脆,西芹鲜嫩,清淡爽口。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,但常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。腰果:腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 398.48
- 千卡
- 维生素B6
- 0.12
- 毫克
- 蛋白质
- 10.55
- 克
- 脂肪
- 28.57
- 克
- 碳水化合物
- 33.08
- 克
- 叶酸
- 74.5
- 微克
- 膳食纤维
- 8.3
- 克
- 维生素A
- 16.5
- 微克
- 胡萝卜素
- 97
- 微克
- 硫胺素
- 0.16
- 毫克
- 核黄素
- 0.14
- 毫克
- 尼克酸
- 1.2
- 毫克
- 维生素C
- 10
- 毫克
- 维生素E
- 8.44
- 毫克
- 钙
- 105.34
- 毫克
- 磷
- 285.44
- 毫克
- 钾
- 289.32
- 毫克
- 钠
- 1,776.83
- 毫克
- 镁
- 114.41
- 毫克
- 铁
- 3.15
- 毫克
- 锌
- 2.42
- 毫克
- 硒
- 17.28
- 微克
- 铜
- 0.77
- 毫克
- 锰
- 1.14
- 毫克