甜杏仁猪肺汤

1. 菜名：甜杏仁猪肺汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：肺调养调理 便秘调理 糖尿病调理 
5. 主料：猪肺 90克
6. 辅料：甜杏仁 15克 玉竹 30克 枣（干） 15克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；2.甜杏仁、玉竹、红枣洗净；3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

• 猪肺：猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 199.5
• 千卡

• 蛋白质
• 15.28
• 克

• 脂肪
• 10.4
• 克

• 碳水化合物
• 13.84
• 克

• 膳食纤维
• 3.21
• 克

• 胆固醇
• 261
• 毫克

• 维生素A
• 9.3
• 微克

• 胡萝卜素
• 1.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.05
• 毫克

• 核黄素
• 0.27
• 毫克

• 尼克酸
• 1.84
• 毫克

• 维生素C
• 6
• 毫克

• 维生素E
• 3.18
• 毫克

• 钙
• 29.55
• 毫克

• 磷
• 160.2
• 毫克

• 钾
• 283.5
• 毫克

• 钠
• 75.44
• 毫克

• 镁
• 41.1
• 毫克

• 铁
• 5.44
• 毫克

• 锌
• 1.83
• 毫克

• 硒
• 12.19
• 微克

• 铜
• 0.23
• 毫克

• 锰
• 0.21
• 毫克