丝瓜榨菜粉丝肉片汤

1. 菜名：丝瓜榨菜粉丝肉片汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：清热解毒调理 糖尿病调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理 月经不调调理 
5. 主料：丝瓜 480克 猪肉(肥瘦) 240克 粉丝 100克 榨菜 40克
6. 调料：盐 2克 各适量

制作工艺

• 1.丝瓜去角边，洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。2.先将8碗清水注入煲内，然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会，将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟，加盐调味便可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食谱相克

• 猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,390.6
• 千卡

• 蛋白质
• 38.16
• 克

• 脂肪
• 90.08
• 克

• 碳水化合物
• 111.12
• 克

• 膳食纤维
• 4.82
• 克

• 胆固醇
• 192
• 毫克

• 维生素A
• 148
• 微克

• 胡萝卜素
• 628
• 微克

• 硫胺素
• 0.67
• 毫克

• 核黄素
• 0.62
• 毫克

• 尼克酸
• 10.92
• 毫克

• 维生素C
• 24.8
• 毫克

• 维生素E
• 1.9
• 毫克

• 钙
• 175.04
• 毫克

• 磷
• 560.4
• 毫克

• 钾
• 1,205.08
• 毫克

• 钠
• 2,651.6
• 毫克

• 镁
• 123.84
• 毫克

• 铁
• 13.74
• 毫克

• 锌
• 6.48
• 毫克

• 硒
• 37.04
• 微克

• 铜
• 0.54
• 毫克

• 锰
• 0.66
• 毫克