白鱼枸杞汤

1. 菜名：白鱼枸杞汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：肝调养调理 明目调理 肾调养调理 糖尿病调理 
5. 主料：白鱼 500克
6. 辅料：枸杞子 30克
7. 调料：料酒 5克 盐 2克 大葱 5克 姜 3克 花生油 10克 各适量

制作工艺

• 将白鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入热油锅中稍煎，将洗净的枸杞子、料酒、盐、葱、姜放入锅中，加入适量清水，煮至鱼熟烂，拣去葱姜，调好味即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 白鱼：白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用；尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品，久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。中医理论认为，白鱼肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋。

食谱相克

• 白鱼：白鱼不宜和大枣同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 105.88
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.08
• 毫克

• 蛋白质
• 1.82
• 克

• 脂肪
• 10.35
• 克

• 泛酸
• 0.09
• 毫克

• 碳水化合物
• 1.5
• 克

• 叶酸
• 47.8
• 微克

• 膳食纤维
• 0.63
• 克

• 维生素A
• 27.68
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 8.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.03
• 毫克

• 核黄素
• 0.1
• 毫克

• 尼克酸
• 0.44
• 毫克

• 维生素C
• 18.37
• 毫克

• 维生素E
• 5.12
• 毫克

• 钙
• 15.4
• 毫克

• 磷
• 13.75
• 毫克

• 钾
• 67.43
• 毫克

• 钠
• 809.7
• 毫克

• 镁
• 24.71
• 毫克

• 铁
• 1.11
• 毫克

• 锌
• 0.15
• 毫克

• 硒
• 0.18
• 微克

• 铜
• 0.09
• 毫克

• 锰
• 0.15
• 毫克