葱油瓜条

1. 菜名：葱油瓜条
2. 工艺：炝
3. 口味：葱香味
4. 类别：私家菜 痛风调理 延缓衰老调理 减肥瘦身调理 糖尿病调理 
5. 主料：黄瓜 500克
6. 调料：大葱 50克 香油 100克 味精 25克 盐 25克 各适量

制作工艺

• 1.黄瓜洗净，切成6厘米长的段，然后切成瓜条，去掉心。2.锅置火上，放入水烧沸，下瓜条焯一下马上捞出过凉，放入较大容器中。3.锅内放入香油烧热，放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里，凉后把黄瓜沥干水，放入盘中，放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。

菜品口感

• 葱香味浓，脆嫩可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

食谱相克

• 黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,055
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.06
• 毫克

• 蛋白质
• 14.88
• 克

• 脂肪
• 100.9
• 克

• 泛酸
• 0.2
• 毫克

• 碳水化合物
• 24.58
• 克

• 叶酸
• 28
• 微克

• 膳食纤维
• 3.15
• 克

• 维生素A
• 80
• 微克

• 维生素K
• 3.5
• 微克

• 胡萝卜素
• 480
• 微克

• 硫胺素
• 0.14
• 毫克

• 核黄素
• 0.18
• 毫克

• 尼克酸
• 1.32
• 毫克

• 维生素C
• 53.5
• 毫克

• 维生素E
• 71.13
• 毫克

• 钙
• 174
• 毫克

• 磷
• 144
• 毫克

• 钾
• 586.5
• 毫克

• 钠
• 11,895.75
• 毫克

• 镁
• 89.75
• 毫克

• 铁
• 5.6
• 毫克

• 锌
• 1.41
• 毫克

• 硒
• 2.73
• 微克

• 铜
• 0.4
• 毫克

• 锰
• 1.44
• 毫克