揭示大豆为什么抗癌原因

大豆不但被称为是人类天然的“抗衰老药”，还是餐桌上最具有抗癌作用的食物之一。大豆含有的一种叫做颜料木黄铜的物质。颜料木黄铜是极为少见的重要抗氧化剂，它拥有巨大的抗衰老生物活性。大豆还含有丰富的钙质和镁元素。大豆中镁含量每百克高达210毫克。大豆中含有的颜料木黄铜、镁元素以及其它众多的营养物质的抗衰老、抗癌效果包括：

　　大豆不但被称为是人类天然的“抗衰药”，还是餐桌上最具有抗癌作用的食物之一。大豆含有的一种叫做颜料木黄铜的物质。颜料木黄铜是极为少见的重要抗氧化剂，它拥有巨大的抗衰老生物活性。大豆还含有丰富的钙质和镁元素。大豆中镁含量每百克高达210毫克。大豆中含有的颜料木黄铜、镁元素以及其它众多的营养物质的抗衰老、抗癌效果包括：

　　①干扰不同时期患者体内癌细胞的生物活性。这些癌症包括：乳癌、结肠癌、、癌、癌、白血病等。还能降低动脉壁上脂肪斑的沉积，减少患、脑卒中和动脉硬化的危险。

　　②大豆是高镁食物，大豆中镁含量每百克高达210毫克。我们的身体哪里缺乏镁，哪里就会产生病变。镁元素就是人体自然治愈力的物质基础。

　　③镁有将细胞内的废物排出去的功能，身体如果缺镁会使细胞的废物及有毒物质积聚而发生癌症。这就是镁在预防细胞癌变方面的作用原理。

　　作为一种天然的抗氧化物，大豆是健康长寿膳食中最重要的食物之一。因为大豆能够抵抗自由基对机体的伤害，并增强机体细胞抵抗衰老的能力。所以许多营养学家称大豆为人类天然的“抗衰老药”。被称为自由基衰老理论之父的哈曼博士所做的一项研究表明，服用了大豆蛋白的实验动物与那些服用酪蛋白(普通膳食中的蛋白)的动物相比，大大地降低了其体内自由基对细胞的损害程度，同时这些动物的寿命也被延长了13%。