牛奶杏仁粥

1. 菜名：牛奶杏仁粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：快餐/主食 咳嗽调理 便秘调理 肺调养调理 老人食谱 
5. 主料：牛奶 200克 稻米 100克
6. 辅料：苦杏仁 60克
7. 调料：白砂糖 40克 各适量

制作工艺

• 1.北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；2.大米洗净，加清水适量；3.大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

食谱相克

• 牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 611
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.2
• 毫克

• 蛋白质
• 13.7
• 克

• 维生素B₁₂
• 20
• 微克

• 脂肪
• 7
• 克

• 泛酸
• 0.6
• 毫克

• 碳水化合物
• 123.56
• 克

• 叶酸
• 3.8
• 微克

• 膳食纤维
• 0.6
• 克

• 生物素
• 220
• 微克

• 胆固醇
• 30
• 毫克

• 维生素A
• 48
• 微克

• 硫胺素
• 0.39
• 毫克

• 核黄素
• 0.36
• 毫克

• 尼克酸
• 1.7
• 毫克

• 维生素C
• 10
• 毫克

• 维生素E
• 1.43
• 毫克

• 钙
• 227
• 毫克

• 磷
• 270.2
• 毫克

• 钾
• 317
• 毫克

• 钠
• 76.96
• 毫克

• 碘
• 2.3
• 微克

• 镁
• 57.2
• 毫克

• 铁
• 1.94
• 毫克

• 锌
• 2.31
• 毫克

• 硒
• 6.38
• 微克

• 铜
• 0.25
• 毫克

• 锰
• 0.1
• 毫克