芦笋天门冬粥
110青岛网 时间:2011-12-18 18:20:00
芦笋天门冬粥
- 菜名:芦笋天门冬粥
- 工艺:煮
- 口味:原本味
- 类别:滋阴调理 肾调养调理 清热去火调理 补虚养身调理 老人食谱
- 主料:粳米 50克 莴笋 100克
- 辅料:枣(干) 15克 天门冬 60克
- 调料:赤砂糖 30克 各适量
- 制作工艺
- 1.粳米淘洗干净,放入锅中,加入约1000亳升冷水先煮。2.芦笋去硬皮,洗净,切成小段;天门冬洗净;红枣洗净去核。3.将芦笋段、天门冬、红枣放入锅中与粳米同煮,至米烂粥稠即加入红糖调味即可。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
- 食谱相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。莴笋:莴笋忌于蜂蜜同食。枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。天门冬:忌食鲤鱼。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 341.8
- 千卡
- 蛋白质
- 5.54
- 克
- 脂肪
- 0.48
- 克
- 碳水化合物
- 80.35
- 克
- 膳食纤维
- 1.83
- 克
- 维生素A
- 25.3
- 微克
- 胡萝卜素
- 151.5
- 微克
- 硫胺素
- 0.11
- 毫克
- 核黄素
- 0.08
- 毫克
- 尼克酸
- 1.38
- 毫克
- 维生素C
- 6.1
- 毫克
- 维生素E
- 0.7
- 毫克
- 钙
- 85.2
- 毫克
- 磷
- 119.45
- 毫克
- 钾
- 411.1
- 毫克
- 钠
- 44.12
- 毫克
- 镁
- 57.6
- 毫克
- 铁
- 2.5
- 毫克
- 锌
- 1.26
- 毫克
- 硒
- 3.2
- 微克
- 铜
- 0.25
- 毫克
- 锰
- 17.33
- 毫克