木耳芝麻茶

1. 菜名：木耳芝麻茶
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：痔疮调理 止血调理 便秘调理 延缓衰老调理 老人食谱 
5. 主料：木耳(干) 60克 黑芝麻 15克
6. 调料：

制作工艺

• 1.炒锅洗干净，置中火上烧热，将黑木耳30克下入锅中，不断地翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。2.锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后掺入清水约1500毫升，同时下入生、熟黑木耳，用中火烧沸约30分钟，即可起锅，用洁净双层细纱布过滤，复滤液装在器皿内即成。

试用方法

• 每日饮用100-120毫升，可加白糖20-25克。亦可将炒焦后的木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和匀收藏，每次用5-6克加沸水120毫升泡茶饮服。

食谱营养

• 木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

食谱相克

• 木耳(干)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 202.65
• 千卡

• 蛋白质
• 10.3
• 克

• 脂肪
• 7.82
• 克

• 碳水化合物
• 22.92
• 克

• 膳食纤维
• 20.04
• 克

• 维生素A
• 10.2
• 微克

• 胡萝卜素
• 60
• 微克

• 硫胺素
• 0.2
• 毫克

• 核黄素
• 0.3
• 毫克

• 尼克酸
• 2.38
• 毫克

• 维生素E
• 14.36
• 毫克

• 钙
• 265.2
• 毫克

• 磷
• 252.6
• 毫克

• 钾
• 507.9
• 毫克

• 钠
• 30.34
• 毫克

• 镁
• 134.7
• 毫克

• 铁
• 61.84
• 毫克

• 锌
• 2.83
• 毫克

• 硒
• 2.94
• 微克

• 铜
• 0.46
• 毫克

• 锰
• 7.99
• 毫克