牛骨茶

1. 菜名：牛骨茶
2. 工艺：其他
3. 口味：甜味
4. 类别：微波食谱 骨质疏松调理 益智补脑调理 学龄期儿童食谱 老人食谱 
5. 主料：小麦面粉 400克 核桃 100克
6. 辅料：牛油 300克
7. 调料：白砂糖 150克 各适量

制作工艺

• 1.牛油切块，放于耐热容器中，加2大匙水，以强微波15分钟爆成液状备用。2.取爆好的牛油1杯，连同面粉拌匀，放入微波炉内，以强微波3分钟炒香，取出搅拌后再放入，重复此动作数次，直到香味溢出为止。3.核桃仁洗净沥干后，置大盘，以强微波2分炒香，取出搅拌，续以强微波1分30秒，取出压碎备用。4.将炒香的牛油面粉、核桃仁末与糖粉混合拌匀，即是牛骨茶粉，食用时冲入热水调开，即成香浓好吃的牛骨茶。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

食谱相克

• 核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 5,068
• 千卡

• 蛋白质
• 59.7
• 克

• 脂肪
• 340.8
• 克

• 碳水化合物
• 450.85
• 克

• 膳食纤维
• 17.9
• 克

• 胆固醇
• 459
• 毫克

• 维生素A
• 167
• 微克

• 硫胺素
• 1.27
• 毫克

• 核黄素
• 0.46
• 毫克

• 尼克酸
• 8.9
• 毫克

• 维生素E
• 50.41
• 毫克

• 钙
• 237
• 毫克

• 磷
• 1,085
• 毫克

• 钾
• 1,161.5
• 毫克

• 钠
• 47.6
• 毫克

• 碘
• 11.6
• 微克

• 镁
• 338.5
• 毫克

• 铁
• 26.6
• 毫克

• 锌
• 11.19
• 毫克

• 硒
• 26.06
• 微克

• 铜
• 2.94
• 毫克

• 锰
• 9.82
• 毫克