干贝番茄汤

1. 菜名：干贝番茄汤
2. 工艺：煮
3. 口味：酸甜味
4. 类别：幼儿食谱 
5. 主料：干贝 40克 洋葱 10克 番茄 20克 菠菜 10克
6. 辅料：奶油 5克 小麦面粉 5克
7. 调料：

制作工艺

• 1.洋葱切碎2.番茄烫熟后剥皮，切成小块3.烫熟的菠菜切成1-2厘米的长段。4.奶油在锅中融化后，放入洋葱去炒，加入面粉翻炒，不要烧焦。5.在炒的洋葱中加入1杯水和高汤，充分搅拌后，加入干贝，番茄一起煮。6.加入菠菜，稍微煮一下。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

食谱相克

• 洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 176.35
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.05
• 毫克

• 蛋白质
• 23.38
• 克

• 脂肪
• 5.98
• 克

• 泛酸
• 0.05
• 毫克

• 碳水化合物
• 7.81
• 克

• 叶酸
• 15.4
• 微克

• 膳食纤维
• 0.46
• 克

• 胆固醇
• 149.65
• 毫克

• 维生素A
• 86.65
• 微克

• 维生素K
• 0.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 404
• 微克

• 维生素p
• 140
• 毫克

• 硫胺素
• 0.03
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 1.31
• 毫克

• 维生素C
• 12.8
• 毫克

• 维生素E
• 1.1
• 毫克

• 钙
• 44.05
• 毫克

• 磷
• 224.75
• 毫克

• 钾
• 486.8
• 毫克

• 钠
• 146.08
• 毫克

• 碘
• 0.64
• 微克

• 镁
• 54.1
• 毫克

• 铁
• 2.9
• 毫克

• 锌
• 2.24
• 毫克

• 硒
• 31.06
• 微克

• 铜
• 0.11
• 毫克

• 锰
• 0.35
• 毫克