番茄鱼糊

1. 菜名：番茄鱼糊
2. 工艺：其他
3. 口味：原本味
4. 类别：婴儿食谱 
5. 主料：鳜鱼 100克
6. 辅料：番茄 70克
7. 调料：盐 1克 各适量

制作工艺

• 1.将收拾好的鱼肉放在锅里煮熟，捞出后除去鱼皮、鱼刺，将鱼肉弄碎。2.将西红柿洗净后用开水烫一下，剥去皮，切细碎。3.将鸡汤倒入锅里，加入鱼肉末同煮一会，再加盐、西红柿，小火煮成糊状，晾温后即可喂食。

菜品口感

• 鲜香软烂，营养丰富。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用；并具有补气益脾的滋补功效。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

食谱相克

• 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 130.3
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.06
• 毫克

• 蛋白质
• 20.53
• 克

• 脂肪
• 4.34
• 克

• 泛酸
• 0.12
• 毫克

• 碳水化合物
• 2.8
• 克

• 叶酸
• 15.4
• 微克

• 膳食纤维
• 0.35
• 克

• 胆固醇
• 124
• 毫克

• 维生素A
• 76.4
• 微克

• 维生素K
• 2.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 385
• 微克

• 维生素p
• 490
• 毫克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.09
• 毫克

• 尼克酸
• 6.32
• 毫克

• 维生素C
• 13.3
• 毫克

• 维生素E
• 1.27
• 毫克

• 钙
• 70.22
• 毫克

• 磷
• 233.1
• 毫克

• 钾
• 409.24
• 毫克

• 钠
• 465.21
• 毫克

• 碘
• 1.75
• 微克

• 镁
• 38.32
• 毫克

• 铁
• 1.29
• 毫克

• 锌
• 1.16
• 毫克

• 硒
• 26.62
• 微克

• 铜
• 0.14
• 毫克

• 锰
• 0.09
• 毫克