黄花菜炒黄瓜

1. 菜名：黄花菜炒黄瓜
2. 工艺：生炒
3. 口味：清香味
4. 类别：孕妇食谱 清热解毒调理 利尿调理 
5. 主料：黄花菜 15克 黄瓜 150克
6. 调料：植物油 12克 盐 3克 味精 2克 各适量

制作工艺

• 1.黄瓜洗净切块；2.黄花菜去硬梗漂洗干净；3.锅放炉上，倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜，快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 黄花菜：黄花菜含磷丰富，并具有维E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

食谱相克

• 黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 165.59
• 千卡

• 蛋白质
• 4.91
• 克

• 脂肪
• 12.5
• 克

• 碳水化合物
• 10.12
• 克

• 膳食纤维
• 1.9
• 克

• 维生素A
• 68.55
• 微克

• 胡萝卜素
• 411
• 微克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.08
• 毫克

• 尼克酸
• 0.77
• 毫克

• 维生素C
• 15
• 毫克

• 维生素E
• 10.71
• 毫克

• 钙
• 85.13
• 毫克

• 磷
• 69.44
• 毫克

• 钾
• 245.3
• 毫克

• 钠
• 1,359.44
• 毫克

• 镁
• 35.81
• 毫克

• 铁
• 2.36
• 毫克

• 锌
• 0.98
• 毫克

• 硒
• 1.25
• 微克

• 铜
• 0.16
• 毫克

• 锰
• 0.33
• 毫克