蘑菇鲍鱼汤

1. 菜名：蘑菇鲍鱼汤
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：特色菜 孕妇食谱 肝调养调理 补虚养身调理 
5. 主料：蘑菇(鲜蘑) 150克 鲍鱼 150克
6. 调料：盐 2克 大葱 5克 姜 3克 淀粉(豌豆) 5克 各适量

制作工艺

• 1.将蘑菇洗净切片；鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

食谱相克

• 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 175.78
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 23.07
• 克

• 脂肪
• 1.38
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 13.53
• 克

• 叶酸
• 2.8
• 微克

• 膳食纤维
• 3.3
• 克

• 胆固醇
• 363
• 毫克

• 维生素A
• 40.34
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 23.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.14
• 毫克

• 核黄素
• 0.77
• 毫克

• 尼克酸
• 6.35
• 毫克

• 维生素C
• 3.97
• 毫克

• 维生素E
• 4.16
• 毫克

• 钙
• 410.7
• 毫克

• 磷
• 259.15
• 毫克

• 钾
• 688.33
• 毫克

• 钠
• 3,816.91
• 毫克

• 镁
• 107.31
• 毫克

• 铁
• 35.8
• 毫克

• 锌
• 4.04
• 毫克

• 硒
• 32.94
• 微克

• 铜
• 1.83
• 毫克

• 锰
• 0.43
• 毫克