百部木瓜炖冰糖

1. 菜名：百部木瓜炖冰糖
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：肺调养调理 养颜美容调理 咳嗽调理 补虚养身调理 便秘调理 
5. 主料：百部 20克 木瓜 250克
6. 辅料：甜杏仁 20克 苦杏仁 15克 陈皮 5克
7. 调料：冰糖 10克 各适量

制作工艺

• 1.选外皮金黄色的熟木瓜1个，开两半，去瓜皮，去瓜子，切丁方寸许块状。2.百部，南北杏和陈皮用清水反复洗净。3.南北杏仁去衣。4.将以上材料一起放入炖盅，加冰糖，注入凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，即可食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

食谱相克

• 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 233.5
• 千卡

• 蛋白质
• 5.9
• 克

• 脂肪
• 9.4
• 克

• 碳水化合物
• 35.12
• 克

• 膳食纤维
• 4.64
• 克

• 维生素A
• 365.9
• 微克

• 胡萝卜素
• 2,195.4
• 微克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.24
• 毫克

• 尼克酸
• 0.86
• 毫克

• 维生素C
• 112.7
• 毫克

• 维生素E
• 4.79
• 毫克

• 钙
• 68.3
• 毫克

• 磷
• 39.65
• 毫克

• 钾
• 75.6
• 毫克

• 钠
• 72.98
• 毫克

• 镁
• 63.95
• 毫克

• 铁
• 1.54
• 毫克

• 锌
• 1.56
• 毫克

• 硒
• 7.85
• 微克

• 铜
• 0.28
• 毫克

• 锰
• 0.28
• 毫克