桑椹蜜膏

1. 菜名：桑椹蜜膏
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：肝调养调理 春季养生调理 便秘调理 失眠调理 健忘调理 
5. 主料：桑椹 1,500克
6. 辅料：蜂蜜 450克
7. 调料：

制作工艺

• 1.桑葚洗净，加适量水煮30分钟取汁；加水再煎，共取汁两次。2.合并两次煎液，以小火熬缩至较黏稠时，加入蜂蜜煮沸，冷却后装瓶。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 桑椹：桑椹含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分，它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。

食谱相克

• 桑椹：桑椹忌与鸭蛋同食。蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 2,179.5
• 千卡

• 蛋白质
• 27.3
• 克

• 脂肪
• 14.55
• 克

• 碳水化合物
• 547.2
• 克

• 膳食纤维
• 61.5
• 克

• 维生素A
• 75
• 微克

• 胡萝卜素
• 450
• 微克

• 硫胺素
• 0.3
• 毫克

• 核黄素
• 1.12
• 毫克

• 尼克酸
• 9.45
• 毫克

• 维生素C
• 13.5
• 毫克

• 维生素E
• 148.05
• 毫克

• 钙
• 573
• 毫克

• 磷
• 508.5
• 毫克

• 钾
• 606
• 毫克

• 钠
• 31.35
• 毫克

• 镁
• 9
• 毫克

• 铁
• 10.5
• 毫克

• 锌
• 5.56
• 毫克

• 硒
• 85.42
• 微克

• 铜
• 1.18
• 毫克

• 锰
• 4.52
• 毫克