大枣发菜汤

1. 菜名：大枣发菜汤
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：便秘调理 贫血调理 胃炎调理 
5. 主料：发菜（干） 20克 枣（干） 10克
6. 调料：

制作工艺

• 先将发菜放入凉水中浸泡二三小时,捡去杂质,洗净,与大枣一起放入1升水中煮15分钟,再焖泡20分钟,即可滤汤饮用,将此原料连续换水煮三四次,最后将发菜和大枣一起食用.

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 发菜（干）：发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类，它的突出特点是脂肪含量极少。发菜性味甘、寒；发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻和降血压的功效；适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用；对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。一般人食之无妨。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

• 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 64.2
• 千卡

• 蛋白质
• 4.38
• 克

• 脂肪
• 0.15
• 克

• 碳水化合物
• 11.94
• 克

• 膳食纤维
• 7.62
• 克

• 维生素A
• 0.2
• 微克

• 胡萝卜素
• 1
• 微克

• 硫胺素
• 0.03
• 毫克

• 核黄素
• 0.12
• 毫克

• 尼克酸
• 0.27
• 毫克

• 维生素C
• 2.6
• 毫克

• 维生素E
• 0.01
• 毫克

• 钙
• 216
• 毫克

• 磷
• 20.3
• 毫克

• 钾
• 95.8
• 毫克

• 钠
• 0.62
• 毫克

• 镁
• 29.4
• 毫克

• 铁
• 17.27
• 毫克

• 锌
• 0.4
• 毫克

• 硒
• 1.15
• 微克

• 铜
• 0.21
• 毫克

• 锰
• 0.7
• 毫克