人参蜂蜜粥

1. 菜名：人参蜂蜜粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：气血双补调理 养颜美容调理 便秘调理 
5. 主料：粳米 100克
6. 辅料：人参 3克 姜汁 5克 韭菜 5克 蜂蜜 50克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将人参切片，置清水中浸泡一夜；2.粳米淘洗干净；3.韭菜洗净，剁碎，用布滤出汁备用；4.人参连同泡参水与粳米一起放沙锅中，文火煨成粥；5.粥将熟时放入蜂蜜、姜汁、韭菜汁调匀，再煮片刻即成。

试用方法

• 每日1剂，分次食用。每6剂为1个疗程。间隔6-10日后可用下1个疗程。

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。韭菜：韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 504.8
• 千卡

• 蛋白质
• 8.02
• 克

• 脂肪
• 1.57
• 克

• 碳水化合物
• 114.83
• 克

• 膳食纤维
• 0.67
• 克

• 维生素A
• 11.75
• 微克

• 胡萝卜素
• 70.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.16
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 1.39
• 毫克

• 维生素C
• 2.7
• 毫克

• 维生素E
• 1.06
• 毫克

• 钙
• 15.1
• 毫克

• 磷
• 124.4
• 毫克

• 钾
• 123.35
• 毫克

• 钠
• 2.96
• 毫克

• 镁
• 36.25
• 毫克

• 铁
• 1.78
• 毫克

• 锌
• 1.66
• 毫克

• 硒
• 2.64
• 微克

• 铜
• 0.21
• 毫克

• 锰
• 34.06
• 毫克