菜泥奶油汤
110青岛网 时间:2011-11-27 18:20:00
菜泥奶油汤
- 菜名:菜泥奶油汤
- 工艺:煮
- 口味:奶汤咸鲜
- 类别:养颜美容调理 便秘调理 减肥瘦身调理
- 主料:菠菜 75克
- 辅料:奶油 20克
- 调料:
- 制作工艺
- 1.将菠菜洗净,开水焯烫;2.菠菜捞出冲凉;3.奶油汤烧开至沸。4.将菠菜剁成细泥;5.菠菜泥放入烧开的奶油汤内,搅拌均匀,即可出锅。
- 工艺提示
- 做此汤时,一般不加面包丁。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
- 食谱相克
- 菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 193.8
- 千卡
- 维生素B6
- 0.22
- 毫克
- 蛋白质
- 2.09
- 克
- 脂肪
- 19.62
- 克
- 泛酸
- 0.15
- 毫克
- 碳水化合物
- 3.56
- 克
- 叶酸
- 82.5
- 微克
- 膳食纤维
- 1.28
- 克
- 胆固醇
- 41.8
- 毫克
- 维生素A
- 424.65
- 微克
- 胡萝卜素
- 2,190
- 微克
- 硫胺素
- 0.03
- 毫克
- 核黄素
- 0.08
- 毫克
- 尼克酸
- 0.45
- 毫克
- 维生素C
- 61.5
- 毫克
- 维生素E
- 1.7
- 毫克
- 钙
- 52.3
- 毫克
- 磷
- 37.45
- 毫克
- 钾
- 278.45
- 毫克
- 钠
- 117.5
- 毫克
- 镁
- 43.9
- 毫克
- 铁
- 2.38
- 毫克
- 锌
- 0.66
- 毫克
- 硒
- 0.87
- 微克
- 铜
- 0.16
- 毫克
- 锰
- 0.5
- 毫克