奶油白菜

1. 菜名：奶油白菜
2. 工艺：烤
3. 口味：奶汤咸鲜
4. 类别：微波食谱 清热解毒调理 利尿调理 便秘调理 滋阴调理 
5. 主料：大白菜(小白口) 500克
6. 辅料：洋葱 50克 猪里脊肉 100克 炼乳（甜，罐头） 45克
7. 调料：姜 2克 盐 3克 白砂糖 10克 色拉油 15克 小麦面粉 15克 各适量

制作工艺

• 1.白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。2.白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。3.色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟再放入面粉、炼乳、水30克与白菜汤汁拌匀，最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。炼乳（甜，罐头）：炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

食谱相克

• 洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 619.52
• 千卡

• 蛋白质
• 32.56
• 克

• 脂肪
• 27.62
• 克

• 碳水化合物
• 65.05
• 克

• 膳食纤维
• 5.32
• 克

• 胆固醇
• 80.8
• 毫克

• 维生素A
• 50.51
• 微克

• 胡萝卜素
• 163.4
• 微克

• 硫胺素
• 0.64
• 毫克

• 核黄素
• 0.37
• 毫克

• 尼克酸
• 8.3
• 毫克

• 维生素C
• 99.98
• 毫克

• 维生素E
• 5.71
• 毫克

• 钙
• 362.45
• 毫克

• 磷
• 498.15
• 毫克

• 钾
• 1,246.27
• 毫克

• 钠
• 1,495.65
• 毫克

• 碘
• 0.44
• 微克

• 镁
• 110.19
• 毫克

• 铁
• 7.38
• 毫克

• 锌
• 4.95
• 毫克

• 硒
• 11.77
• 微克

• 铜
• 0.63
• 毫克

• 锰
• 1.29
• 毫克