空心菜粥

1. 菜名：空心菜粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：清热解毒调理 便秘调理 利尿调理 高脂血症调理 
5. 主料：粳米 100克 空心菜 200克
6. 调料：盐 1克 各适量

制作工艺

• 1.将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。2.锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。

菜品口感

• 粥稠，味清淡，爽滑。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 383
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.22
• 毫克

• 蛋白质
• 12.1
• 克

• 脂肪
• 1.2
• 克

• 泛酸
• 0.8
• 毫克

• 碳水化合物
• 84
• 克

• 叶酸
• 240
• 微克

• 膳食纤维
• 3.4
• 克

• 维生素A
• 506
• 微克

• 维生素K
• 500
• 微克

• 胡萝卜素
• 3,040
• 微克

• 硫胺素
• 0.22
• 毫克

• 核黄素
• 0.24
• 毫克

• 尼克酸
• 2.9
• 毫克

• 维生素C
• 50
• 毫克

• 维生素E
• 3.19
• 毫克

• 钙
• 209.22
• 毫克

• 磷
• 197
• 毫克

• 钾
• 583.14
• 毫克

• 钠
• 584.11
• 毫克

• 镁
• 92.02
• 毫克

• 铁
• 5.81
• 毫克

• 锌
• 2.23
• 毫克

• 硒
• 4.91
• 微克

• 铜
• 0.39
• 毫克

• 锰
• 35.34
• 毫克