杏鲍菇猪肉汤

1. 菜名：杏鲍菇猪肉汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：私家菜 动脉硬化调理 便秘调理 防癌抗癌调理 
5. 主料：杏鲍菇 100克 猪肉(瘦) 100克
6. 调料：盐 1克 各适量

制作工艺

• 1.杏鲍菇、猪肉洗净切碎。2.将杏鲍菇和肉末加适量清水同煮，煮熟后加适量盐调味即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 杏鲍菇：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

食谱相克

• 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 174
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.03
• 毫克

• 蛋白质
• 21.6
• 克

• 脂肪
• 6.3
• 克

• 碳水化合物
• 9.8
• 克

• 叶酸
• 42.8
• 微克

• 膳食纤维
• 2.1
• 克

• 胆固醇
• 81
• 毫克

• 维生素A
• 44
• 微克

• 硫胺素
• 0.57
• 毫克

• 核黄素
• 0.24
• 毫克

• 尼克酸
• 8.98
• 毫克

• 维生素E
• 0.94
• 毫克

• 钙
• 19.22
• 毫克

• 磷
• 255
• 毫克

• 钾
• 547.14
• 毫克

• 钠
• 454.11
• 毫克

• 镁
• 34.02
• 毫克

• 铁
• 3.51
• 毫克

• 锌
• 3.38
• 毫克

• 硒
• 11.31
• 微克

• 铜
• 0.17
• 毫克

• 锰
• 0.07
• 毫克