圆葱丝拌土豆

1. 菜名：圆葱丝拌土豆
2. 工艺：拌
3. 口味：香辣
4. 类别：私家菜 延缓衰老调理 减肥瘦身调理 便秘调理 高脂血症调理 
5. 主料：土豆 500克 洋葱 250克
6. 调料：辣椒油 5克 盐 3克 味精 2克 酱油 10克 醋 5克 各适量

制作工艺

• 土豆洗净去皮切丝，用开水焯一下；圆葱洗净切丝，再把各种调料与土豆丝、圆葱丝一起拌匀即可。

菜品口感

• 脆嫩可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

食谱相克

• 洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 595.71
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.9
• 毫克

• 蛋白质
• 12.72
• 克

• 脂肪
• 7.03
• 克

• 泛酸
• 6.5
• 毫克

• 碳水化合物
• 122.28
• 克

• 叶酸
• 108
• 微克

• 膳食纤维
• 3.77
• 克

• 维生素A
• 34.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 61.55
• 微克

• 硫胺素
• 0.58
• 毫克

• 核黄素
• 0.24
• 毫克

• 尼克酸
• 3
• 毫克

• 维生素C
• 100
• 毫克

• 维生素E
• 6.41
• 毫克

• 钙
• 305.11
• 毫克

• 磷
• 442.78
• 毫克

• 钾
• 1,929.25
• 毫克

• 钠
• 1,945.84
• 毫克

• 碘
• 6
• 微克

• 镁
• 168.95
• 毫克

• 铁
• 5.21
• 毫克

• 锌
• 1.67
• 毫克

• 硒
• 6.51
• 微克

• 铜
• 0.74
• 毫克

• 锰
• 1.33
• 毫克