辣油土豆

1. 菜名：辣油土豆
2. 工艺：拌
3. 口味：香辣
4. 类别：私家菜 减肥瘦身调理 养颜美容调理 便秘调理 健脾开胃调理 
5. 主料：土豆 500克
6. 调料：辣椒油 5克 大蒜 5克 姜 5克 五香粉 3克 盐 3克 酱油 5克 各适量

制作工艺

• 1.土豆洗净去皮，切成丁，放入开水锅中焯一下，放入盆内。2.蒜和姜均切成末，同辣椒油、五香粉、精盐和酱油同放一碗内调成味汁，倒入土豆丁盆中，拌匀后装盘即成。

菜品口感

• 色泽浅红，味道辣香。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 506.94
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.98
• 毫克

• 蛋白质
• 9.1
• 克

• 脂肪
• 6.78
• 克

• 泛酸
• 6.54
• 毫克

• 碳水化合物
• 102.6
• 克

• 叶酸
• 111.1
• 微克

• 膳食纤维
• 1.86
• 克

• 维生素A
• 28.55
• 微克

• 胡萝卜素
• 21.55
• 微克

• 硫胺素
• 0.51
• 毫克

• 核黄素
• 0.16
• 毫克

• 尼克酸
• 2.2
• 毫克

• 维生素C
• 80.55
• 毫克

• 维生素E
• 6.4
• 毫克

• 钙
• 247.69
• 毫克

• 磷
• 339.28
• 毫克

• 钾
• 1,591.26
• 毫克

• 钠
• 1,473.22
• 毫克

• 碘
• 6
• 微克

• 镁
• 128.75
• 毫克

• 铁
• 4.12
• 毫克

• 锌
• 1.11
• 毫克

• 硒
• 4.35
• 微克

• 铜
• 0.66
• 毫克

• 锰
• 0.94
• 毫克