萝卜干炒豌豆
110青岛网 时间:2011-11-24 13:10:00
萝卜干炒豌豆
- 菜名：萝卜干炒豌豆
- 工艺：炒
- 口味：清香味
- 类别：家常菜 便秘调理 营养不良调理 防癌抗癌调理 健脾开胃调理
- 主料：豌豆 150克 萝卜干 80克
- 调料：盐 2克 味精 1克 白砂糖 2克 植物油 25克 各适量
- 制作工艺
- 1.水发豌豆放入锅内放水煮熟；2.萝卜干切成丁；3.炒锅至火上放入油；4.待油热后将豌豆、萝卜干、盐和白糖一起下锅煸炒4至五分钟后放入味精，翻炒数下即可出锅。
- 试用方法
- 中餐|晚餐
- 食谱营养
- 豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 440.93
- 千卡
- 蛋白质
- 14.14
- 克
- 脂肪
- 25.59
- 克
- 碳水化合物
- 45.74
- 克
- 膳食纤维
- 7.22
- 克
- 维生素A
- 55.5
- 微克
- 胡萝卜素
- 330
- 微克
- 硫胺素
- 0.68
- 毫克
- 核黄素
- 0.21
- 毫克
- 尼克酸
- 4.17
- 毫克
- 维生素C
- 34.6
- 毫克
- 维生素E
- 21.06
- 毫克
- 钙
- 78.49
- 毫克
- 磷
- 244.7
- 毫克
- 钾
- 905.44
- 毫克
- 钠
- 4,233.45
- 毫克
- 碘
- 1.35
- 微克
- 镁
- 100.62
- 毫克
- 铁
- 6.01
- 毫克
- 锌
- 3.17
- 毫克
- 硒
- 2.64
- 微克
- 铜
- 0.58
- 毫克
- 锰
- 1.75
- 毫克