三色萝卜篮

1. 菜名：三色萝卜篮
2. 工艺：拌
3. 口味：清香味
4. 类别：私家菜 健脾开胃调理 清热解毒调理 减肥瘦身调理 便秘调理 
5. 主料：白萝卜 100克 心里美萝卜 100克 粉丝 100克
6. 调料：香油 5克 盐 2克 味精 1克 各适量

制作工艺

• 1.白萝卜、心里美萝卜，分别洗净，去皮，切成丝，放入盘中；2.粉丝用热水浸泡一会儿洗净放入萝卜丝的盘中；3.精盐、味精、香油撒在三丝上拌匀即可。

菜品口感

• 色泽鲜艳，脆嫩爽口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。心里美萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食谱相克

• 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。心里美萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食，若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 424.58
• 千卡

• 蛋白质
• 2.9
• 克

• 脂肪
• 5.49
• 克

• 碳水化合物
• 92.78
• 克

• 膳食纤维
• 2.9
• 克

• 维生素A
• 5
• 微克

• 胡萝卜素
• 30
• 微克

• 硫胺素
• 0.07
• 毫克

• 核黄素
• 0.09
• 毫克

• 尼克酸
• 1.1
• 毫克

• 维生素C
• 44
• 毫克

• 维生素E
• 4.35
• 毫克

• 钙
• 136.89
• 毫克

• 磷
• 66.24
• 毫克

• 钾
• 307.32
• 毫克

• 钠
• 1,024.38
• 毫克

• 镁
• 61.26
• 毫克

• 铁
• 7.54
• 毫克

• 锌
• 0.76
• 毫克

• 硒
• 5.05
• 微克

• 铜
• 0.16
• 毫克

• 锰
• 0.37
• 毫克