狗肉包

1. 菜名：狗肉包
2. 工艺：包裹蒸
3. 口味：原本味
4. 类别：快餐/主食 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷调理 壮腰健肾调理 阳痿早泄调理 
5. 主料：小麦面粉 600克 狗肉 500克
6. 调料：大葱 50克 姜 10克 盐 5克 味精 3克 白砂糖 10克 胡椒粉 2克 碱 1克 香油 50克 酵母 15克 各适量

制作工艺

• 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗净血水、沥干，剁成碎末，备用。2.将狗肉放入盆中，加入精盐，分次加入水，搅拌上劲，放入葱末、姜末、胡椒粉、味精、糖、麻油，拌匀，即成馅心。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

工艺提示

• 麻油即为香油。

菜品口感

• 此包软鲜，鲜香可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

食谱相克

• 狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 3,160.68
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.06
• 毫克

• 蛋白质
• 160.72
• 克

• 脂肪
• 82.36
• 克

• 泛酸
• 0.2
• 毫克

• 碳水化合物
• 461.53
• 克

• 叶酸
• 28
• 微克

• 膳食纤维
• 14.75
• 克

• 胆固醇
• 312.5
• 毫克

• 维生素A
• 68
• 微克

• 维生素K
• 3.5
• 微克

• 胡萝卜素
• 48.2
• 微克

• 硫胺素
• 4.39
• 毫克

• 核黄素
• 2.01
• 毫克

• 尼克酸
• 36.66
• 毫克

• 维生素C
• 8.9
• 毫克

• 维生素E
• 52.22
• 毫克

• 钙
• 489.74
• 毫克

• 磷
• 1,974.81
• 毫克

• 钾
• 1,945.9
• 毫克

• 钠
• 2,470.53
• 毫克

• 碘
• 17.4
• 微克

• 镁
• 388.57
• 毫克

• 铁
• 40.15
• 毫克

• 锌
• 26.11
• 毫克

• 硒
• 106.53
• 微克

• 铜
• 3.32
• 毫克

• 锰
• 10.91
• 毫克