田七鸡

1. 菜名：田七鸡
2. 工艺：隔水炖
3. 口味：原本味
4. 类别：活血化瘀调理 月经不调调理 
5. 主料：鸡肉 250克
6. 辅料：三七 10克
7. 调料：盐 2克 各适量

制作工艺

• 田七（打碎），与鸡肉一起，加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。

试用方法

• 每日1剂，分2次服用，饮汤食肉。

食谱营养

• 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

食谱相克

• 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 417.5
• 千卡

• 蛋白质
• 48.25
• 克

• 脂肪
• 23.5
• 克

• 碳水化合物
• 3.25
• 克

• 胆固醇
• 265
• 毫克

• 维生素A
• 120
• 微克

• 硫胺素
• 0.12
• 毫克

• 核黄素
• 0.22
• 毫克

• 尼克酸
• 14
• 毫克

• 维生素E
• 1.68
• 毫克

• 钙
• 22.94
• 毫克

• 磷
• 390
• 毫克

• 钾
• 627.78
• 毫克

• 钠
• 944.47
• 毫克

• 碘
• 31
• 微克

• 镁
• 47.54
• 毫克

• 铁
• 3.52
• 毫克

• 锌
• 4.75
• 毫克

• 硒
• 29.4
• 微克

• 铜
• 0.18
• 毫克

• 锰
• 0.08
• 毫克