茅根竹蔗薏米水

1. 菜名：茅根竹蔗薏米水
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：肺调养调理 清热解毒调理 利尿调理 健脾开胃调理 
5. 主料：白茅根 160克 甘蔗 640克 薏米 120克
6. 调料：

制作工艺

• 1.白茅根用水洗净，切段。2.竹蔗（甘蔗）留皮，用水洗净，每枝劈开成四边。3.生薏米用水漂洗。4.生薏米、白茅根，竹蔗放入瓦煲。5.加适量水，猛火煲至水滚。6.用中火煲3小时，即可饮用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 甘蔗：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。甘蔗含糖量十分丰富，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 838
• 千卡

• 蛋白质
• 17.92
• 克

• 脂肪
• 4.6
• 克

• 碳水化合物
• 185.32
• 克

• 膳食纤维
• 6.24
• 克

• 维生素A
• 12.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 64
• 微克

• 硫胺素
• 0.33
• 毫克

• 核黄素
• 0.31
• 毫克

• 尼克酸
• 3.68
• 毫克

• 维生素C
• 12.8
• 毫克

• 维生素E
• 2.5
• 毫克

• 钙
• 140
• 毫克

• 磷
• 350
• 毫克

• 钾
• 893.6
• 毫克

• 钠
• 23.52
• 毫克

• 镁
• 131.2
• 毫克

• 铁
• 6.88
• 毫克

• 锌
• 8.42
• 毫克

• 硒
• 4.52
• 微克

• 铜
• 1.24
• 毫克

• 锰
• 6.76
• 毫克