三豆汤

1. 菜名：三豆汤
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：利尿调理 清热解毒调理 夏季养生调理 
5. 主料：绿豆 9克 赤小豆 9克 黑豆 9克
6. 调料：

制作工艺

• 将绿豆，红豆，黑豆分别洗净，放入锅中，加水600克，用小火煎至200克，即可食豆喝汤。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

食谱相克

• 绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。黑豆：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 90.54
• 千卡

• 维生素B₆
• 0
• 毫克

• 蛋白质
• 7
• 克

• 脂肪
• 1.56
• 克

• 碳水化合物
• 12.12
• 克

• 膳食纤维
• 2.19
• 克

• 维生素A
• 3.6
• 微克

• 胡萝卜素
• 23.4
• 微克

• 硫胺素
• 0.05
• 毫克

• 核黄素
• 0.05
• 毫克

• 尼克酸
• 0.54
• 毫克

• 维生素E
• 3.84
• 毫克

• 钙
• 41.4
• 毫克

• 磷
• 102.78
• 毫克

• 钾
• 272.16
• 毫克

• 钠
• 0.76
• 毫克

• 碘
• 0.7
• 微克

• 镁
• 45.54
• 毫克

• 铁
• 1.88
• 毫克

• 锌
• 0.77
• 毫克

• 硒
• 1.34
• 微克

• 铜
• 0.3
• 毫克

• 锰
• 0.47
• 毫克