奶油萝卜汤

1. 菜名：奶油萝卜汤
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：私家菜 水肿调理 利尿调理 理气调理 健脾开胃调理 
5. 主料：白萝卜 200克
6. 辅料：洋葱 10克
7. 调料：黄油 30克 小麦面粉 30克 盐 3克 味精 1克 各适量

制作工艺

• 1.白萝卜洗净，切成丝；葱头切成末。2.在锅内放黄油烧热，放入面粉炒几下，到呈浅黄色时，加入素高汤400毫升，加入葱头，烧开后，放入萝卜丝，煮熟后，放入精盐、味精，即可。

工艺提示

• 洋葱又称葱头。

菜品口感

• 鲜香清口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

食谱相克

• 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 415.18
• 千卡

• 蛋白质
• 6.09
• 克

• 脂肪
• 30.07
• 克

• 碳水化合物
• 32.62
• 克

• 膳食纤维
• 2.72
• 克

• 胆固醇
• 88.8
• 毫克

• 维生素A
• 6.3
• 微克

• 胡萝卜素
• 42
• 微克

• 硫胺素
• 0.13
• 毫克

• 核黄素
• 0.09
• 毫克

• 尼克酸
• 1.23
• 毫克

• 维生素C
• 42.8
• 毫克

• 维生素E
• 2.39
• 毫克

• 钙
• 95.86
• 毫克

• 磷
• 114.74
• 毫克

• 钾
• 429.86
• 毫克

• 钠
• 1,397.99
• 毫克

• 碘
• 0.87
• 微克

• 镁
• 50.73
• 毫克

• 铁
• 2.39
• 毫克

• 锌
• 1.16
• 毫克

• 硒
• 3.44
• 微克

• 铜
• 0.22
• 毫克

• 锰
• 0.69
• 毫克