薯蓣拔粥

1. 菜名：薯蓣拔粥
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：心调养调理 消化不良 腹泻调理 脾调养调理 自汗盗汗调理 
5. 主料：小麦面粉 100克 山药 150克
6. 调料：大葱 3克 姜 2克 赤砂糖 30克 各适量

制作工艺

• 将鲜山药洗净，刮去外皮，捣烂，或将干山药捣碎为末。将山药同面粉相加，加入冷水调成糊后，入沸水中搅匀，煮作面粥，再加入葱（切末）、姜（切末）、红糖，稍煮即可。用法：空腹食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

食谱相克

• 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 536.42
• 千卡

• 维生素B₆
• 0
• 毫克

• 蛋白质
• 14.34
• 克

• 脂肪
• 1.82
• 克

• 泛酸
• 0.01
• 毫克

• 碳水化合物
• 119.48
• 克

• 叶酸
• 1.68
• 微克

• 膳食纤维
• 3.39
• 克

• 维生素A
• 5.36
• 微克

• 维生素K
• 0.21
• 微克

• 胡萝卜素
• 35.2
• 微克

• 硫胺素
• 0.36
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 2.57
• 毫克

• 维生素C
• 8.09
• 毫克

• 维生素E
• 2.17
• 毫克

• 钙
• 103.51
• 毫克

• 磷
• 243.94
• 毫克

• 钾
• 591.72
• 毫克

• 钠
• 36.93
• 毫克

• 碘
• 2.9
• 微克

• 镁
• 97.65
• 毫克

• 铁
• 4.66
• 毫克

• 锌
• 2.17
• 毫克

• 硒
• 7.48
• 微克

• 铜
• 0.83
• 毫克

• 锰
• 1.89
• 毫克