百合粥

1. 菜名：百合粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：神经衰弱调理 便秘调理 肺调养调理 咳嗽调理 哮喘调理 
5. 主料：粳米 50克 百合(干) 50克
6. 辅料：蜂蜜 30克
7. 调料：

制作工艺

• 将粳米洗净，入锅内，加水适量，置武火上烧沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即可。食时加入冰糖。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 330.3
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.06
• 毫克

• 蛋白质
• 5.97
• 克

• 脂肪
• 0.92
• 克

• 泛酸
• 0.35
• 毫克

• 碳水化合物
• 75.23
• 克

• 叶酸
• 38.5
• 微克

• 膳食纤维
• 3
• 克

• 生物素
• 106
• 微克

• 硫胺素
• 0.12
• 毫克

• 核黄素
• 0.09
• 毫克

• 尼克酸
• 0.68
• 毫克

• 维生素C
• 5.4
• 毫克

• 维生素E
• 0.76
• 毫克

• 钙
• 11.2
• 毫克

• 磷
• 96.9
• 毫克

• 钾
• 426.9
• 毫克

• 钠
• 1.79
• 毫克

• 镁
• 34.6
• 毫克

• 铁
• 1.4
• 毫克

• 锌
• 2.03
• 毫克

• 硒
• 2.3
• 微克

• 铜
• 0.26
• 毫克

• 锰
• 17.02
• 毫克