凉拌紫苏叶
110青岛网 时间:2011-10-17 10:10:00
凉拌紫苏叶
- 菜名：凉拌紫苏叶
- 工艺：拌
- 口味：原本味
- 类别：感冒调理 咳嗽调理 哮喘调理 明目调理 理气调理
- 主料：紫苏叶 300克
- 调料：盐 2克 味精 2克 酱油 5克 香油 5克 各适量
- 制作工艺
- 1.先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。2.将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱相克
- 紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 206.41
- 千卡
- 蛋白质
- 12.48
- 克
- 脂肪
- 8.89
- 克
- 碳水化合物
- 19.34
- 克
- 叶酸
- 1.5
- 微克
- 膳食纤维
- 11.41
- 克
- 维生素A
- 3,696
- 微克
- 胡萝卜素
- 22,179
- 微克
- 硫胺素
- 0.06
- 毫克
- 核黄素
- 1.06
- 毫克
- 尼克酸
- 3.99
- 毫克
- 维生素C
- 72
- 毫克
- 维生素E
- 3.43
- 毫克
- 钙
- 939.19
- 毫克
- 磷
- 229.48
- 毫克
- 钾
- 1,322.21
- 毫克
- 钠
- 1,246.02
- 毫克
- 镁
- 857.13
- 毫克
- 铁
- 24.88
- 毫克
- 锌
- 2.84
- 毫克
- 硒
- 0.11
- 微克
- 铜
- 1.03
- 毫克
- 锰
- 0.11
- 毫克