百合粥

1. 菜名：百合粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：神经衰弱调理 快餐/主食 结核病调理 咳嗽调理 哮喘调理 
5. 主料：粳米 100克 百合(干) 50克
6. 调料：白砂糖 100克 各适量

制作工艺

• 1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。

试用方法

• 早餐|晚餐

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 805.5
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.06
• 毫克

• 蛋白质
• 9.7
• 克

• 脂肪
• 0.65
• 克

• 泛酸
• 0.35
• 毫克

• 碳水化合物
• 190.85
• 克

• 叶酸
• 38.5
• 微克

• 膳食纤维
• 3.3
• 克

• 生物素
• 106
• 微克

• 硫胺素
• 0.2
• 毫克

• 核黄素
• 0.12
• 毫克

• 尼克酸
• 1.3
• 毫克

• 维生素C
• 4.5
• 毫克

• 维生素E
• 1.26
• 毫克

• 钙
• 35.5
• 毫克

• 磷
• 164.5
• 毫克

• 钾
• 472
• 毫克

• 钠
• 3.3
• 毫克

• 镁
• 54
• 毫克

• 铁
• 2.3
• 毫克

• 锌
• 2.7
• 毫克

• 硒
• 3.5
• 微克

• 铜
• 0.39
• 毫克

• 锰
• 34.09
• 毫克