糖醋芥菜丝
110青岛网 时间:2011-10-16 18:00:00
糖醋芥菜丝
- 菜名：糖醋芥菜丝
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 类别：私家菜 健脾开胃调理
- 主料：腌芥菜头 500克
- 调料：白砂糖 200克 醋 300克 各适量
- 制作工艺
- 1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分。2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用。
- 菜品口感
- 酸甜清脆。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 1,088
- 千卡
- 蛋白质
- 20.3
- 克
- 脂肪
- 1.4
- 克
- 碳水化合物
- 261
- 克
- 膳食纤维
- 13.5
- 克
- 硫胺素
- 0.44
- 毫克
- 核黄素
- 0.25
- 毫克
- 尼克酸
- 8.2
- 毫克
- 钙
- 526
- 毫克
- 磷
- 509
- 毫克
- 钾
- 2,483
- 毫克
- 钠
- 37,040.6
- 毫克
- 镁
- 130
- 毫克
- 铁
- 33.7
- 毫克
- 锌
- 6.17
- 毫克
- 硒
- 15.59
- 微克
- 铜
- 0.95
- 毫克
- 锰
- 11.09
- 毫克