虫草炖虾

1. 菜名：虫草炖虾
2. 工艺：炖
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：私家菜 补虚养身调理 气血双补调理 壮腰健肾调理 营养不良调理 
5. 主料：河虾 500克
6. 辅料：冬虫夏草 30克 杜仲 15克
7. 调料：料酒 10克 盐 4克 各适量

制作工艺

• 1.将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净；2.虫草、生杜仲用清水洗净；3.将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾，加料酒、精盐煮至虾熟即可。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 河虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食谱相克

• 河虾：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 522.7
• 千卡

• 蛋白质
• 88.3
• 克

• 脂肪
• 13.41
• 克

• 碳水化合物
• 23.45
• 克

• 膳食纤维
• 6.03
• 克

• 胆固醇
• 1,200
• 毫克

• 维生素A
• 240
• 微克

• 硫胺素
• 0.31
• 毫克

• 核黄素
• 0.36
• 毫克

• 尼克酸
• 11.99
• 毫克

• 维生素C
• 0.6
• 毫克

• 维生素E
• 26.65
• 毫克

• 钙
• 1,686.38
• 毫克

• 磷
• 958.5
• 毫克

• 钾
• 1,824.06
• 毫克

• 钠
• 2,347.64
• 毫克

• 镁
• 325.28
• 毫克

• 铁
• 40
• 毫克

• 锌
• 12.67
• 毫克

• 硒
• 148.71
• 微克

• 铜
• 3.67
• 毫克

• 锰
• 1.36
• 毫克