鲜香蟹松

1. 菜名：鲜香蟹松
2. 工艺：酥
3. 口味：麻辣味
4. 类别：骨质疏松调理 私家菜 清热解毒调理 结核病调理 
5. 主料：海蟹 600克
6. 调料：葱汁 10克 姜汁 10克 料酒 20克 白砂糖 3克 盐 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量

制作工艺

• 炒锅置火上，放油烧热，将葱汁和姜汁炒出香味后，放入蟹肉翻炒，加入料酒、精盐、味精、白糖和胡椒粉不断煸炒至蟹肉干而后脆松即可。

菜品口感

• 鲜香松软，麻辣可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 海蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。

食谱相克

• 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 588.45
• 千卡

• 蛋白质
• 83.36
• 克

• 脂肪
• 13.82
• 克

• 碳水化合物
• 32.23
• 克

• 膳食纤维
• 0.02
• 克

• 胆固醇
• 750
• 毫克

• 维生素A
• 180.1
• 微克

• 胡萝卜素
• 0.6
• 微克

• 硫胺素
• 0.06
• 毫克

• 核黄素
• 0.6
• 毫克

• 尼克酸
• 15.02
• 毫克

• 维生素E
• 17.94
• 毫克

• 钙
• 1,253.52
• 毫克

• 磷
• 854
• 毫克

• 钾
• 1,394.43
• 毫克

• 钠
• 3,661.21
• 毫克

• 镁
• 283.54
• 毫克

• 铁
• 9.79
• 毫克

• 锌
• 19.95
• 毫克

• 硒
• 496.04
• 微克

• 铜
• 10.03
• 毫克

• 锰
• 1.11
• 毫克