生炒金花菜

1. 菜名：生炒金花菜
2. 工艺：生炒
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：贫血调理 私家菜 肠炎调理 
5. 主料：苜蓿 300克
6. 调料：植物油 20克 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 大蒜 3克 各适量

制作工艺

• 1.将金花菜（苜蓿）洗净控水；2.炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精盐、料酒、味精炒匀即可。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 苜蓿：苜蓿中含有大量的铁元素，是治疗贫血的辅助食品，其中大量的B族维生素，可帮助治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K；有止咳平喘的苜蓿素和苜蓿酚，对支气管炎有一定疗效；另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 368.99
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.04
• 毫克

• 蛋白质
• 12.65
• 克

• 脂肪
• 22.99
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 34.06
• 克

• 叶酸
• 2.76
• 微克

• 膳食纤维
• 6.33
• 克

• 维生素A
• 1,320.15
• 微克

• 胡萝卜素
• 7,920.9
• 微克

• 硫胺素
• 0.3
• 毫克

• 核黄素
• 2.19
• 毫克

• 尼克酸
• 6.62
• 毫克

• 维生素C
• 354.21
• 毫克

• 维生素E
• 15.42
• 毫克

• 钙
• 2,145.73
• 毫克

• 磷
• 239.19
• 毫克

• 钾
• 1,501.06
• 毫克

• 钠
• 1,375.16
• 毫克

• 镁
• 184.43
• 毫克

• 铁
• 29.76
• 毫克

• 锌
• 6.23
• 毫克

• 硒
• 25.73
• 微克

• 铜
• 0.05
• 毫克

• 锰
• 2.45
• 毫克