生姜拌韭花
110青岛网 时间:2011-10-09 10:10:00
生姜拌韭花
- 菜名：生姜拌韭花
- 工艺：腌
- 口味：香辣
- 类别：私家菜 明目调理 便秘调理 春季养生调理
- 主料：韭菜花 600克
- 调料：盐 10克 姜 15克 各适量
- 制作工艺
- 韭菜花、生姜洗净，再加盐捣碎，拌匀装罐密封即可。
- 菜品口感
- 辣味可口。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁，维A原、维生素B1、维生素B2、维c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维A原可维持视紫质的正常效能，又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 6.15
- 千卡
- 蛋白质
- 0.2
- 克
- 脂肪
- 0.09
- 克
- 碳水化合物
- 1.54
- 克
- 膳食纤维
- 0.4
- 克
- 维生素A
- 4.2
- 微克
- 胡萝卜素
- 25.5
- 微克
- 硫胺素
- 0
- 毫克
- 核黄素
- 0
- 毫克
- 尼克酸
- 0.12
- 毫克
- 维生素C
- 0.6
- 毫克
- 钙
- 6.25
- 毫克
- 磷
- 3.75
- 毫克
- 钾
- 45.65
- 毫克
- 钠
- 3,933.34
- 毫克
- 镁
- 6.8
- 毫克
- 铁
- 0.31
- 毫克
- 锌
- 0.08
- 毫克
- 硒
- 0.18
- 微克
- 铜
- 0.04
- 毫克
- 锰
- 0.51
- 毫克