豆腐芦荟

1. 菜名：豆腐芦荟
2. 工艺：拌
3. 口味：微辣
4. 类别：私家菜 养颜美容调理 减肥瘦身调理 更年期综合症调理 健脾开胃调理 
5. 主料：豆腐 200克 芦荟 15克
6. 辅料：松花蛋（鸭蛋） 60克
7. 调料：香油 10克 酱油 5克 辣椒油 5克 各适量

制作工艺

• 1.豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。2.芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。3.香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。

菜品口感

• 凉爽可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

食谱相克

• 豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 441.5
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.06
• 毫克

• 蛋白质
• 33.42
• 克

• 维生素B₁₂
• 0.12
• 微克

• 脂肪
• 31.01
• 克

• 泛酸
• 1.08
• 毫克

• 碳水化合物
• 6.96
• 克

• 叶酸
• 1.5
• 微克

• 膳食纤维
• 1.85
• 克

• 生物素
• 19.8
• 微克

• 胆固醇
• 364.8
• 毫克

• 维生素A
• 182.9
• 微克

• 胡萝卜素
• 11.56
• 微克

• 硫胺素
• 0.14
• 毫克

• 核黄素
• 0.16
• 毫克

• 尼克酸
• 1.22
• 毫克

• 维生素C
• 0.06
• 毫克

• 维生素E
• 26.44
• 毫克

• 钙
• 321.72
• 毫克

• 磷
• 430.4
• 毫克

• 钾
• 344.65
• 毫克

• 钠
• 639.58
• 毫克

• 碘
• 15.4
• 微克

• 镁
• 144.9
• 毫克

• 铁
• 6.08
• 毫克

• 锌
• 2.56
• 毫克

• 硒
• 18.58
• 微克

• 铜
• 0.55
• 毫克

• 锰
• 1.55
• 毫克