抓炒大虾

1. 菜名：抓炒大虾
2. 工艺：抓炒
3. 口味：咸甜味
4. 类别：私家菜 补阳调理 阳痿早泄调理 
5. 主料：虾仁 250克
6. 调料：植物油 15克 淀粉(玉米) 5克 料酒 5克 酱油 4克 醋 3克 白砂糖 3克 盐 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量

制作工艺

• 1.将虾仁改刀成片，加淀粉拌匀，下入热油锅内炸至金黄，捞出控油；2.葱姜切末；3.酱油、料酒、白糖、醋、葱姜末、淀粉、水调匀成味汁；4.炒锅注油烧热，倒入味汁烧开，放入虾仁炒匀即可。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食谱相克

• 虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 665.33
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 109.74
• 克

• 脂肪
• 21.54
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 8.43
• 克

• 叶酸
• 4
• 微克

• 膳食纤维
• 0.16
• 克

• 胆固醇
• 1,312.5
• 毫克

• 维生素A
• 53.84
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 8.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.03
• 毫克

• 核黄素
• 0.31
• 毫克

• 尼克酸
• 12.71
• 毫克

• 维生素C
• 0.97
• 毫克

• 维生素E
• 15.21
• 毫克

• 钙
• 1,397.2
• 毫克

• 磷
• 1,681.38
• 毫克

• 钾
• 1,416.26
• 毫克

• 钠
• 13,269.48
• 毫克

• 镁
• 599.78
• 毫克

• 铁
• 28.76
• 毫克

• 锌
• 9.8
• 毫克

• 硒
• 188.73
• 微克

• 铜
• 5.87
• 毫克

• 锰
• 2.22
• 毫克