糖醋红菜头
110青岛网 时间:2011-10-04 13:30:00
糖醋红菜头
- 菜名：糖醋红菜头
- 工艺：清蒸
- 口味：糖醋味
- 类别：私家菜
- 主料：甜菜根 200克
- 调料：白砂糖 25克 盐 2克 醋 15克 味精 1克 香油 5克 各适量
- 制作工艺
- 1.将红菜头削去根，清洗干净，纵向切两半，然后再切粗丝。2.将红菜头丝放盘内，加入精盐、白糖和食醋拌匀，放在蒸锅内用大火蒸熟后取出，淋上香油即可上桌供食。
- 工艺提示
- 紫菜头又称红菜头。
- 菜品口感
- 色红，酥软，甜酸适口。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 302.23
- 千卡
- 蛋白质
- 2.72
- 克
- 脂肪
- 5.23
- 克
- 碳水化合物
- 72.98
- 克
- 膳食纤维
- 11.8
- 克
- 硫胺素
- 0.11
- 毫克
- 核黄素
- 0.09
- 毫克
- 尼克酸
- 0.61
- 毫克
- 维生素C
- 16
- 毫克
- 维生素E
- 7.13
- 毫克
- 钙
- 121.44
- 毫克
- 磷
- 52.64
- 毫克
- 钾
- 562.22
- 毫克
- 钠
- 948.89
- 毫克
- 镁
- 78.96
- 毫克
- 铁
- 2.99
- 毫克
- 锌
- 0.84
- 毫克
- 硒
- 0.97
- 微克
- 铜
- 0.32
- 毫克
- 锰
- 2.24
- 毫克