奶油炒蛋

1. 菜名：奶油炒蛋
2. 工艺：生炒
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：私家菜 益智补脑调理 贫血调理 滋阴调理 
5. 主料：鸡蛋 150克
6. 辅料：炼乳（甜，罐头） 50克
7. 调料：盐 2克 花椒粉 1克 各适量

制作工艺

• 1.鸡蛋打入略深盘中，加淡炼乳、盐、椒粉调味。2.罩上微波薄膜，高火半分钟，取出快速搅拌，再罩上微波薄膜，高火半分钟，大约八分熟时，即可取出。3.用筷子再搅拌几下，使它膨松倒入盘中。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。炼乳（甜，罐头）：炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

食谱相克

• 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 339.58
• 千卡

• 蛋白质
• 24.02
• 克

• 脂肪
• 17.64
• 克

• 碳水化合物
• 32.56
• 克

• 膳食纤维
• 0.29
• 克

• 胆固醇
• 18
• 毫克

• 维生素A
• 371.73
• 微克

• 胡萝卜素
• 1.4
• 微克

• 硫胺素
• 0.18
• 毫克

• 核黄素
• 0.49
• 毫克

• 尼克酸
• 0.47
• 毫克

• 维生素C
• 1
• 毫克

• 维生素E
• 2.92
• 毫克

• 钙
• 211.83
• 毫克

• 磷
• 295.69
• 毫克

• 钾
• 383.32
• 毫克

• 钠
• 1,089.89
• 毫克

• 碘
• 40.8
• 微克

• 镁
• 28.15
• 毫克

• 铁
• 3.3
• 毫克

• 锌
• 2.44
• 毫克

• 硒
• 8.18
• 微克

• 铜
• 0.26
• 毫克

• 锰
• 0.12
• 毫克