拌车前菜

1. 菜名：拌车前菜
2. 工艺：拌
3. 口味：清香味
4. 类别：私家菜 利尿调理 清热解毒调理 
5. 主料：车前草 500克
6. 调料：大蒜 20克 盐 4克 醋 5克 味精 3克 白砂糖 3克 香油 5克 各适量

制作工艺

• 1.精盐制成盐水烧开，车前菜放入焯一下，捞出用凉开水浸泡片刻，取出挤去水分，切成5厘米长的段。2.蒜瓣捣成蒜泥，连同醋、味精、白糖一起放入车前菜拌匀，滴入香油，装盘即可。

菜品口感

• 清香可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

本菜谱的营养成分

• 热量
• 426.69
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.3
• 毫克

• 蛋白质
• 22.21
• 克

• 脂肪
• 10.05
• 克

• 泛酸
• 0.14
• 毫克

• 碳水化合物
• 61.57
• 克

• 叶酸
• 18.4
• 微克

• 膳食纤维
• 16.72
• 克

• 维生素A
• 4,876
• 微克

• 胡萝卜素
• 29,256
• 微克

• 硫胺素
• 0.46
• 毫克

• 核黄素
• 1.26
• 毫克

• 尼克酸
• 0.2
• 毫克

• 维生素C
• 116.4
• 毫克

• 维生素E
• 3.64
• 毫克

• 钙
• 1,558.58
• 毫克

• 磷
• 903.76
• 毫克

• 钾
• 78.78
• 毫克

• 钠
• 1,834.33
• 毫克

• 镁
• 5.38
• 毫克

• 铁
• 127.24
• 毫克

• 锌
• 0.27
• 毫克

• 硒
• 0.81
• 微克

• 铜
• 0.06
• 毫克

• 锰
• 0.28
• 毫克